冬日里，鲜红饱满的草莓成为水果摊的“宠儿”，酸甜口感让人爱不释口。近日，极目新闻记者从武汉市东湖医院获悉，市民李女士因一次性吃下两斤草莓，突发腹痛、腹泻等症状，经过该院中医科诊断为急性肠易激综合征。对此，中医专家提醒，草莓性凉，冬季人体脾胃功能偏弱，食用不当易引发健康问题，需遵循科学方法规避风险。
医生给患者检查。 通讯员供图
“当时就觉得草莓新鲜好吃，没控制住量，吃完没多久就开始肚子疼、拉肚子，折腾得浑身乏力。”李女士说。据李女士介绍，自己平时就偏爱草莓，当天网购了新鲜草莓，一口气吃了两斤，几小时后便出现肠胃不适，症状持续不缓解，遂赶来医院就诊。
接诊的该院中医科主任陈红结合李女士的症状及饮食史，很快明确了诊断。“草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经，适量食用能生津止渴、清热凉血，但若过量食用，尤其在冬季，对肠胃的刺激会很明显。”陈红在接受记者采访时表示，冬季气候寒冷，人体阳气内敛，脾胃阳气本就偏弱，此时大量摄入寒性食物，极易损伤脾阳，导致寒湿内停，进而引发腹泻、腹胀、腹痛等不适。
展开剩余52%陈红解释，草莓富含膳食纤维和果酸，“消导力强”，过量食用会耗伤脾胃正气，扰乱脾胃运化功能，加重肠胃负担。“体质虚寒人群对寒凉刺激更为敏感，患病风险更高，而即便是体质平和者，冬季吃草莓也需控制量。”
冬季如何科学吃草莓？陈红建议，冬季吃草莓应遵循中医辨证施食原则，避免肠胃不适。第一，体质调和是关键。若有畏寒怕冷、大便溏稀、舌苔白腻等脾胃虚寒表现，食用草莓前可准备3—5片生姜切丝，与草莓一同嚼服。“生姜性温味辛，能温中散寒、健脾和胃，可有效中和草莓的寒性，减少对肠胃的刺激。”而对于有口干舌燥、咽喉肿痛等阴虚火旺症状的人群，则可搭配百合莲子粥同食，起到滋阴润燥的作用。
若食用后出现轻微腹胀，可通过穴位保健来缓解。“按揉足三里和中脘穴，能帮助脾胃运化。”陈红表示，足三里位于外膝下3寸处，中脘穴在脐上4寸处，每处穴位按揉3—5分钟，以局部产生酸胀感为宜，操作简单且无副作用。若不慎引发腹泻，可及时进行食疗调理。取3片生姜、5颗红枣，加水煮10分钟后温服，能温中健脾、止泻散寒；也可煮制炒山药粥食用，山药本身就有健脾养胃的功效，炒制后寒性降低，止泻效果更佳。
除了食用方法，清洗环节也不容忽视。陈红提醒，草莓表面凹凸不平，缝隙中易残留细菌、虫卵及微量农药残留，清洗时需保留果蒂，先用流动清水冲洗30秒，再放入淡盐水或小苏打水中浸泡5—10分钟，最后擦干表面水分再食用。“用量也要严格控制，成人每日食用不超过200克，儿童用量减半，这样既能享受美味，又能保障健康。”
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